北海道弾丸日帰り。スーパーフードの国産キヌアと、もち麦(キラリモチ)の産地への旅。

北海道弾丸日帰り。スーパーフードの国産キヌアと、もち麦(キラリモチ)の産地への旅。

北海道日帰りはやっぱキツいね(笑)行ってきた場所は、だいたい旭川周辺。といってもそれぞれ距離が結構離れてるけどね(笑)国内で生産することがなかなか難しく、希少なキヌアの生産者さん。そして、旭川を通り越して白いもち麦(キラリモチ)の生産者さんのところ。最後はお米のななつぼし、ゆめぴりかの圃場に。

NHKあさイチ「愛(め)でたいnippon愛媛」にて愛媛県産「はだか麦」が放映されてから注文殺到!

NHKあさイチ「愛(め)でたいnippon愛媛」にて愛媛県産「はだか麦」が放映されてから注文殺到!

NHKあさイチにも取り上げられた「はだか麦」は吸水性も抜群なのでどのお料理にも合いますし、クセがないから何にでも使えます。ほんと料理の幅が広がるし、栄養価も高いとなれば毎日の食事に取り入れないと損。続けて頂く事で、様々な効果が表れてきやすい大麦ですが無理なく続けられるのが一番。ぜひ健康効果を実感して頂ければ幸いです。

神様から頂いた幻のお米「イセヒカリ」の除草に行ってきた~農薬不使用のお米作り~

神様から頂いた幻のお米「イセヒカリ」の除草に行ってきた~農薬不使用のお米作り~

君津市で生産者とタッグを組んで栽培している、農薬不使用のお米の除草に行ってきました。このお米は幻のお米と言われる「イセヒカリ」という品種を栽培してます。お米は出来たもので判断するけど、こうやって作ってるんだよという想いや大変さが少しでも共有できて、農産物への理解を深めてもらえればいいなーと思ってます。

いよいよ田植え!ここから稲の生育がはじまります。~農薬不使用のお米作り~

いよいよ田植え!ここから稲の生育がはじまります。~農薬不使用のお米作り~

いよいよ君津で行う農薬不使用で栽培するお米の「田植え」ができました!ずっと雨で天候不順だったので、天気の合間を縫って日曜日(5/15)に。いやーほんと天気に振り回されたけどこれはまずは一安心。

【様々なTVやメディアでも話題】ゴールデンマスタードがすぐに買えるお店がこちら

【様々なTVやメディアでも話題】ゴールデンマスタードがすぐに買えるお店がこちら

様々なTVやメディアにて絶賛されている、粒マスタードの「ゴールデンマスタード」。当店では店頭はもちろん、全国通販も行っておりますのでお1つからでもお求めいただけます。魚料理に。肉料理に。そして、バゲットとかに生ハムや鶏肉にゴールデンマスタードをちょっと添えても最高です。

「重大発表」とてつもない期待しかないのでここから本気出します。

「重大発表」とてつもない期待しかないのでここから本気出します。

今回はタイトルで一気にハードルを上げさせてもらいました。それだけ期待値が大きくて頼もしいし、それを裏切らない大きな働きをしてくれると思ってます。(またハードルを上げるw)それでは「重大発表」ということでSNSでは告知を流してましたが、ついに解禁になったので皆さまにも公開いたします。

JCOM「千葉つながるNews」に番組出演させて頂きました!(ハプニングあり)

JCOM「千葉つながるNews」に番組出演させて頂きました!(ハプニングあり)

千葉県君津市にある町の小さなお米屋のオコメンです。JCOMの「ジモト応援!千葉つながるNews ~木更津・君津・富津・袖ケ浦~」に出演させて頂きました。MCの渡辺 あゆ香ちゃんは以前からSNSでよく知ってはいたけど話すのはこれが初めて。そして、露木 麻土香さんとも初めまして。そんなお二人の人柄にも助けられました♬

2020年産米からデビューした千葉県期待の新品種。「粒すけ」の評判が最高!

2020年産米からデビューした千葉県期待の新品種。「粒すけ」の評判が最高!

今年(2020年)から千葉県で新たにデビューした新品種「粒すけ」。この新米がかなり好評価を頂いてるので、ブログで書いていこうかなと思います。千葉県が13年もの開発期間を経て作った新品種で、粒立ちはしっかりしているのにも関わらず、粘りもあり甘みが強いので色々な料理に合うお米の「粒すけ」ですが