使用しているお米は当社の玄米を使用。
生産者と共に栽培からこだわった玄米を使用しております。柔らかくすることで玄米でも食べやすく、ヘルシーなのが特徴です。ぜひ、こちらも味わいながらご賞味ください。
「小さなお子様にも美味しく召し上がってもらいたい」との想いを持つ伊藤食品が、2020年に新販売した商品です。原料の品質にこだわり、牡蠣リゾットは国産の「生牡蠣」をそのまま「玄米」と共に缶に詰め、あめ色の玉ねぎをベースにしたスープで炊き上げた商品。通常牡蠣の缶詰には冷凍牡蠣が使用されますが、牡蠣の旨味にこだわっているため生牡蠣を使用しています。
牡蠣は熱を加えると小さくなってしまうことから、本来の味わいや特徴を最大限に活かすために通常販売されている牡蠣よりも大きめの牡蠣を使用しています。製造工程の中で、玄米が牡蠣のうま味をたっぷりと吸収することで、一口食べるごとに牡蠣の風味が口の中に広がります。
また、温めてお召し上がりいただくことで、バターの香りが広がり、より豊かな味わいを感じていただける逸品です。
缶詰はプルトップで開けやすく、たっぷり詰まっています。
230gというボリュームも食べ応え抜群で、開けた瞬間の牡蠣の香りと共にお楽しみください。
チーズでコクを出したり、パセリや黒コショウを風味付けすると更に美味しく仕上がります。
原材料:玄米(国産)、牡蠣、オニオンペースト、バター(乳成分を含む)、食塩/増粘多糖類
※本商品で使用する牡蠣は、えび、かにが混ざる漁法で採取しております。
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鍋のしめに
夏場は冷やして食べましたが、今回は鍋のしめにしてみました。
海鮮や野菜きのこなどで塩味の鍋を作りました。汁はそのままでは多いので少なめにしてから、このリゾットと生卵を入れてさっとひと煮たち、黒胡椒をふって食べました。大変おいしく頂きました。
暑いのでさっぱりと
今年の6月は異常な暑さ(-_-;)
ちょっとでもさっぱりおいしく食べたいと
無い知恵?をしぼって…
顆粒ホタテスープを湯に溶かし冷蔵庫で冷やし
リゾットにぶっかけて頂きました。
冷し茶漬け風にさっぱり食べられました(^-^)
でも、だしの種類、食感、トッピングなど
改善の余地ありかなって感じです。
次回購入時にまた考えてみようと思います。
さっそく
さっそくリピートしました
また近いうちに購入します
以前から災害時用備蓄と普段用食料のローリングストックになるごはんものをいろいろ購入しているのですが、リゾットはなかなかいいものにめぐりあっていませんでした。
石川商店さんの玄米だということでとても安心感があります。
味つけもよく牡蠣の姿もはっきり確認できます(^-^)
このAIKO CHANのリゾットは今後の定番になると思います。
お米や食品を扱うお店はたくさんあるのになぜ石川商店?
素材や製法から添加物への配慮まで、カラダに優しい食品だけを取り揃えました。
石川商店のバイヤーが実食して本当に美味しいものだけを日本中から厳選。
日本の土地で丁寧に作られた、安心・安全なものだけを皆様にお届け。
いまの季節だからこそ食べてもらいたい日本各地の旬の逸品を、石川商店の目線で選別。
お米と雑穀の専門店でありながら、さまざまな産直食品を扱っているのは、多くの課題を抱える日本の農業を少しでも活性化を実現したいと思っているから。