2024年産の注文締切は、8月5日(月)ごろの予定となります。
★フルーツの為、不在などによる遅延が発生しないように、ご連絡がつく連絡先をお願いいたします。また、果物のためより美味しい状態で収穫・発送をする関係上、日にち指定はできません。
★鮮度を保つためクール便での発送となります。
天候により出荷時期が前後することがありますが、ご注文頂いてから順次発送の予定です。
ブルーベリーは大変繊細な果物です。ひと粒ひと粒ていねいに手作業で選別しておりますが、多少キズ物や柔らかいブルーベリーも混ざることがございますのでご了承下さい。
千葉県木更津市の山間部でオーガニック生ブルーベリーを育てている生産者の鈴木さん。
人柄もよく、真面目な性格がブルーベリーの畑からも伝わり、丁寧かつ、綺麗に手入れされている景観は圧巻です。日々のたゆまぬ努力のおかげで、甘さが際立つ美味しいオーガニック生ブルーベリーが出来上がります。
農薬や化学肥料を一切使わず(有機JAS認証)に有機肥料のみで育てた、酸味が少なく甘みの強いラビットアイ系のブルーベリーです。
そのまま食べてももちろんOK。また、生の状態で食べきれない場合にはそのまま凍らせることで長期保存も可能です。ほかの食べ方として、お砂糖と一緒に煮込むだけで簡単にジャムも作れます。
また、選果(粒の大きさをそろえる作業)では、機械だけでなく手選別でも粒ぞろいや品質の良いものをそろえています。
※機械での粒の大きさをそろえる作業
※一粒一粒目視検品をし、品質の統一化を図っています。
左:ブルーベリーのスムージー、右:ブルーベリーのワッフルケーキ
一番美味しい食べ方は、そのまま食べる事でブルーベリー本来の味が一番よく分かりますが、この様に様々なレシピでもお使いいただけます。
発送日当日に摘み取りを行い、鮮度の高いまま発送をいたしますので必ずお受け取りをお願いいたします。
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お米や食品を扱うお店はたくさんあるのになぜ石川商店?
素材や製法から添加物への配慮まで、カラダに優しい食品だけを取り揃えました。
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いまの季節だからこそ食べてもらいたい日本各地の旬の逸品を、石川商店の目線で選別。
お米と雑穀の専門店でありながら、さまざまな産直食品を扱っているのは、多くの課題を抱える日本の農業を少しでも活性化を実現したいと思っているから。