北海道弾丸日帰り。スーパーフードの国産キヌアと、もち麦(キラリモチ)の産地への旅。
北海道日帰りはやっぱキツいね(笑)行ってきた場所は、だいたい旭川周辺。といってもそれぞれ距離が結構離れてるけどね(笑)国内で生産することがなかなか難しく、希少なキヌアの生産者さん。そして、旭川を通り越して白いもち麦(キラリモチ)の生産者さんのところ。最後はお米のななつぼし、ゆめぴりかの圃場に。
千葉県君津市のお米屋の3代目若旦那がつづる、お米にまつわる話から、気になる話、雑穀のことまで食にかかわる情報を書いてます。
北海道日帰りはやっぱキツいね(笑)行ってきた場所は、だいたい旭川周辺。といってもそれぞれ距離が結構離れてるけどね(笑)国内で生産することがなかなか難しく、希少なキヌアの生産者さん。そして、旭川を通り越して白いもち麦(キラリモチ)の生産者さんのところ。最後はお米のななつぼし、ゆめぴりかの圃場に。
NHKあさイチにも取り上げられた「はだか麦」は吸水性も抜群なのでどのお料理にも合いますし、クセがないから何にでも使えます。ほんと料理の幅が広がるし、栄養価も高いとなれば毎日の食事に取り入れないと損。続けて頂く事で、様々な効果が表れてきやすい大麦ですが無理なく続けられるのが一番。ぜひ健康効果を実感して頂ければ幸いです。
君津市で生産者とタッグを組んで栽培している、農薬不使用のお米の除草に行ってきました。このお米は幻のお米と言われる「イセヒカリ」という品種を栽培してます。お米は出来たもので判断するけど、こうやって作ってるんだよという想いや大変さが少しでも共有できて、農産物への理解を深めてもらえればいいなーと思ってます。
千葉県君津市にある町の小さなお米屋のオコメンです。 いよいよ君津で行う農薬不使用で栽培するお米の「田植え」ができました!ずっと雨で天候不順...
早いもので今年も残すところあとわずか。年末年始の準備できてますか?え?年末年始と言ったら、お餅でしょ!当店でも絶大な人気を誇り、リピート率不動の一位。年末年始は家族が集まることも多いし、お友だち分として共同購入している人もいるんです♬今年の締めくくりと、新年の焼きもち、お雑煮で使ってくださいね。
千葉県君津市にある町の小さなお米屋のオコメンです。先日、北海道のしのぶさんの繋がりでこんな出来事がありました。しのぶさんは電気屋のお嫁さんで、SNSでもいつも楽しませてもらっているお友だち。そうそう、以前シェーバーを買ったこともありました。
どんなフルーツだよ!って知りたい方はこちらをどうぞ。ただし、たくさん食べたけどいつまでたっても透視が出来ないというクレームはお断りします。
早いものでずーっとやってきた宮城「三陸わかめ」の時期になってきました。 うちで取り扱う「三陸わかめ」は、佐野さんのところのみ。
富津市にある森の中のCafe GROVEさんで、桃(川中島)を使ったスペシャルマフィンが「期間限定」で登場します♬ ということで早速ボ...
毎年、色々な産地へ行くボクらですが、それは単に今年の出来や収穫状況、価格を話に行くだけではないんです。 今年うちでも大きく変わった、フ...
地元でブルーベリーをやっている友達の鈴木くんがいます。 いわゆる生産者さん。 実はうちでは「岩手県産のブルーベリー」を毎年やっていま...
今年は大人気だった岩手のフレッシュブルーベリー。 ほんと嬉しいことに想定外のことがたくさん起こりました。