北海道弾丸日帰り。スーパーフードの国産キヌアと、もち麦(キラリモチ)の産地への旅。
北海道日帰りはやっぱキツいね(笑)行ってきた場所は、だいたい旭川周辺。といってもそれぞれ距離が結構離れてるけどね(笑)国内で生産することがなかなか難しく、希少なキヌアの生産者さん。そして、旭川を通り越して白いもち麦(キラリモチ)の生産者さんのところ。最後はお米のななつぼし、ゆめぴりかの圃場に。
千葉県君津市のお米屋の3代目若旦那がつづる、お米にまつわる話から、気になる話、雑穀のことまで食にかかわる情報を書いてます。
北海道日帰りはやっぱキツいね(笑)行ってきた場所は、だいたい旭川周辺。といってもそれぞれ距離が結構離れてるけどね(笑)国内で生産することがなかなか難しく、希少なキヌアの生産者さん。そして、旭川を通り越して白いもち麦(キラリモチ)の生産者さんのところ。最後はお米のななつぼし、ゆめぴりかの圃場に。
お米屋が世界?子どもを救う?? 少しイメージしづらいかもしれません… 今回は僕らがあるNGO団体の方々とお逢いし、ボクらでも出来るこ...
なんとも嬉しいニュースが舞い込んできました。 日本穀物検定協会が毎年行っている「米の食味ランキング」で、北海道米の「ゆめぴりか」「なな...