「 炊飯 」一覧

親戚がお湯で炊飯したよ！って言うので、詳しく聞いて、今更ながらだけど電気炊飯器なしでも炊ける方法を実験したので、そちらを公開します。

先日のブログが波紋を呼んだようなので、気になる方のために更に詳しくお知らせしたいと思います。麦ごはんを炊くときには、「麦（大麦、もち麦、はだか麦、押麦）」は洗うのかどうか。意外とこれ疑問に思う方が多いのでお米屋としての見解をお伝えします。

今日は「非常に大切なこと」をお伝えしたいと思います。今でも、麦ごはんを食べている方からとても多く聞かれることがあるんです。

おうちの中でお米を研ぐ音。これが無くなるって、なんだかボクの中では悲しいんですよね。無洗米の良し悪しはもちろんあるのも分かってますが、ボクはお米屋として手のぬくもりをお米にも伝えてほしいなって思ってます。