「 玄米 」一覧

君津市で生産者とタッグを組んで栽培している、農薬不使用のお米の除草に行ってきました。このお米は幻のお米と言われる「イセヒカリ」という品種を栽培してます。お米は出来たもので判断するけど、こうやって作ってるんだよという想いや大変さが少しでも共有できて、農産物への理解を深めてもらえればいいなーと思ってます。

千葉県君津市にある町の小さなお米屋のオコメンです。 いよいよ君津で行う農薬不使用で栽培するお米の「田植え」ができました！ずっと雨で天候不順...

千葉県君津市にある町の小さなお米屋のオコメンです。 先日は千葉県唯一の村でもある、長生村に行ってきました。 長生村は九十九里浜にも面してい...

昨年末くらいから農薬不使用（いわゆる無農薬）のお米のご要望が多くて、うちには2種類のお米があったんですが年間分の確保量がわずか３～４ヶ月で完売。すでにある在庫は定期購入の方のご予約分でいっぱいとなってしまいました。なかなか生産量が増えない無農薬米ですが、ついに当社も立ち上がり今年から新しく始める奇跡のお米を君津市で…

精米って機械でやれば簡単って思ってる人が結構います。 それが、そうでもないんです。 コイン精米機が今やどこでもありますもんね。 ...

今日は久々のお米屋さんの工場見学でした。 今回のすべての写真は親御さんの気持ちや要望もあり、子どもたちの顔があえて分かりにくいものを採...

今日は毎日の食生活の話をしますね。食生活・・・。って聞いて何だかドキッってなった人は要注意かも(笑) 日々のメディアの中では、ほんと様...

先日Facebookで少しだけ紹介した黒いチャーハン。 意外とみんなからの反応が良くてびっくり。普段、見慣れてないのもあるから、味の創...

自分で書いててすごいタイトルだなと（笑 だって、冬季限定で出来たてほやほやなんですもん♬ この美味しさを伝えたいので、 今日はこの...