[精米]美味しい精米をするためのコツをお米屋がお伝えします。
精米って機械でやれば簡単って思ってる人が結構います。 それが、そうでもないんです。 コイン精米機が今やどこでもありますもんね。 ...
千葉県君津市のお米屋の3代目若旦那がつづる、お米にまつわる話から、気になる話、雑穀のことまで食にかかわる情報を書いてます。
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塩や砂糖で意外と困るのがカチカチに固まってしまったもの…。どうすればと悩む方も多いはず。ガリガリ削る?それともガンガン硬い棒で叩く?はたまた、捨てちゃう?いやいや、捨てるのはもったいない。でも、削るのや叩いて粉々にするのもすごく大変です。そんな時に簡単に解決する7つの方法を覚えておいてくださいね。