雑穀をおいしく食べて免疫力アップ
テーマ： 雑穀の魅力
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目次
こんにちは。石川商店の新米社員、しおりです^_^
今日は当店で扱っている雑穀についての記事です。
私は石川商店に入社するまで、「雑穀」はご飯と一緒に炊くものと思っていました。
しかし、雑穀はそれだけではなく様々な料理にも取り入れられるのです！
皆様に雑穀の魅力をより知っていただくため、雑穀の種類や栄養価、また雑穀レシピをご紹介していきたいと思います！
▼侮るなかれ。雑穀の栄養パワー
当店では約20種類の雑穀を扱っております。その中から今回は3つの雑穀をピックアップしました。
・キラリモチ（もち麦）
当店で扱っている商品のうち、最も食べやすい大麦の一種、もち麦の雑穀です。特長はなんと言ってもプリっとした食感。
βグルカンという水溶性食物繊維が豊富なので、ダイエットや生活習慣病に効果があるとされています。
〈主な栄養素〉βグルカン、ビタミンB1
キラリモチの購入はこちら
https://www.gokokumai.co.jp/?pid=86801425
・ダイシモチ（もち麦）
ダイシモチもキラリモチと一緒の「もち麦」です。
冷めても硬くなりにくく、キラリモチと比べると茶色い色がつきます。
キラリモチとダイシモチは食べやすいので、ダイシモチ+α他の雑穀1～2種類、キラリモチ+α他の雑穀1～2種類をお米や料理に加えていただくのがオススメ！
https://twitter.com/03ki_cha0504/status/1392701803716747266?s=20 https://twitter.com/03ki_cha0504/status/1392025645291499520?s=20
参考までに上の写真はお米2合に対して、ダイシモチ大さじ8杯、はと麦大さじ3杯、アマランサス大さじ2杯、下の写真は、お米2合に対して、キラリモチ大さじ9杯、押麦大さじ3杯加えました。
（お米の量に対し、多めですが雑穀を約3割入れるのがオススメの配合です！お米の炊き方についてはまた別の機会にお話ししたいと思います。）
〈主な栄養素〉βグルカン、ビタミンB1
〈オススメちょい足しレシピ〉オムライス、ミネストローネ、コブサラダ
ダイシモチの購入はこちら
https://www.gokokumai.co.jp/?pid=83628471
・はと麦
まるっとした形のはと麦。この雑穀の効能としては、なんといっても美容・美白・美肌効果。
漢方薬のヨクイニンの原料でもあり、肌荒れなどのお肌のトラブルを予防してくれます。
食物繊維も豊富なので、便秘対策やむくみ対策に役立ちます。
〈主な栄養素〉ビタミンB2、食物繊維、タンパク質
〈オススメちょい足しレシピ〉つくね焼き、グラタン
はと麦の購入はこちら
https://www.gokokumai.co.jp/?pid=83628479
▼[今すぐ買えます]
毎日におすすめの雑穀商品
当店は雑穀単品の購入も可能ですが、商品としても販売しております。
・福っくら御膳
当店の人気ナンバーワン商品！
お米ソムリエが配合した全て国内産原料を使った13種類の雑穀ミックスとなっており、いつもの白米に混ぜて炊くだけでバランスよく栄養を摂取することができます。
炊き上がりはほんのりと色づき、プチプチ、もちもちした食感が特長です。
見た目も食感も楽しく、さらに美味しく栄養がとれてしまう優れモノです。
〈13種類の雑穀〉
もち麦、はと麦、うるち玄米、緑米、たかきび、赤米、黒米、
もちあわ、はだか麦、ひえ、もちきび、もち玄米、胚芽押麦
福っくら御膳の購入はこちら
https://www.gokokumai.co.jp/?mode=cate&cbid=1857279&csid=0
・麦の膳
お米ソムリエが愛媛県産の3種の大麦（もち麦・胚芽押麦・はだか麦）をバランスよく配合した商品です。
冷めても食感が持続するため、お弁当やおにぎりにも最適です。
免疫力アップに効果的な「水溶性食物繊維」と便秘解消や血糖値のコントロールに効果的な「不溶性食物繊維」の両方を摂取できます。
従来の麦のイメージと違って、もちもち・プリプリとした食感が続くのでクセがなく食べやすいためこちらも大変人気な商品です。
麦の膳の購入はこちら
https://www.gokokumai.co.jp/?mode=cate&cbid=1857278&csid=0
▼当店のこだわり
・当店で扱う雑穀は100％国内産
日本に流通する雑穀の9割が海外から輸入されているという現状のなか、当店で扱う雑穀はすべて国内産の原料を使用しております。
30年以上、お付き合いのある農家さんと意見交換をしながら大切に育てております。
・1粒1粒、手作業で選別
当店は機械に一度通した雑穀を、出荷前に社内のスタッフが目視で確認し、細かい粉を振るいにかけ手作業で選別しております。
非常に細かい時間のかかる作業ですが、口当たりがよく一粒一粒に想いを込めて選別することでより味わい豊かなおいしい商品になるのです。
いかがでしたでしょうか。
これからも皆様に雑穀の魅力を知っていただけるようたくさん発信していければと思います。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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