魅力満載！18種類から選ぶ「知るほどおいしい雑穀辞典」
テーマ： 雑穀の魅力
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石川商店の雑穀は18種類と豊富なので
どれを選べばいいか悩みますよね。
「健康・美容」など目的に合わせたり、
「味・食感・香り・彩り」など
食事を五感で楽しむことも魅力的。
また、雑穀米はもちろんのこと、
「雑穀料理」に挑戦したい方も必見です。
「知るほどおいしい雑穀辞典」を
好みの雑穀探しにお役立てください！
＼ 雑穀一覧 ／
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もちあわ |
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☑ 貧血・疲労予防に
☑ もちもち食感
☑ ほのかな甘み
名前の由来のといわれる「淡い味」のとおり
ほのかな甘みとやさしい味わいが特徴。
お米と炊くと「もちもち」に。
煮込むと「とろみ」が出るので、
スープにいれるのも◎
鉄分が豊富なので貧血が気になる方に！
おすすめレシピ
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もちきび |
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☑ 善玉コレステロールに働きかける
☑ もちもち食感
☑ 黄色の彩り
桃太郎の「きびだんご」でおなじみ！
たまごのような香りときれいな黄色が特徴。
お米と炊くと冷めても「もちもち」で
彩りもきれいなのでお弁当にも◎
きびのたんぱく質は、善玉コレステロールの
濃度を高めるといわれています。
おすすめレシピ
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ひえ |
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☑ 冷え性・貧血予防に
☑ ほくほく食感
☑ 上品な味わい
あっさりとまろやかな味わいが特徴。
冷めるとパサパサしやすいので
他の雑穀とブレンドしたり、
パラパラ感をいかしたチャーハンが◎
血の巡りや代謝がよくなることで
冷え性の改善につながります！
おすすめレシピ
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ダイシモチ |
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☑ 水溶性食物繊維
☑ もちもち＆ぷちぷち食感
☑ 茶色の彩り
＼石川商店の雑穀ランキングNo.2／
健康やダイエットで話題の「大麦」
「水溶性食物繊維」が他の食品と比べて
圧倒的に多く含まれています。
風味やぷちぷちの食感、
ほんのり茶色の彩りで特に女性から大人気！
おすすめレシピ
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キラリモチ |
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☑ 水溶性食物繊維
☑ もちもち＆ぷりぷり食感
☑ 白米によくなじむ
＼石川商店の雑穀ランキングNo.1／
健康やダイエットで話題の「大麦」
「水溶性食物繊維」が他の食品と比べて
圧倒的に多く含まれています。
色や形がお米となじみやすいので
雑穀が苦手な方でもパクパク食べられます！
おすすめレシピ
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今回は、やせ菌で話題の大麦
「ダイシモチ」「キラリモチ」の
2種類を追加しました。
少しずつ更新していきますのでお楽しみに！
この記事を書いた人
三宅 芽萌里
新米スタッフ｜事務・接客などを担当｜美意識高めの娘2人や健康が気になるお客様と石川商店の商品で楽しく・おいしく・からだの内側からキレイをめざします！
新米スタッフ｜事務・接客などを担当｜美意識高めの娘2人や健康が気になるお客様と石川商店の商品で楽しく・おいしく・からだの内側からキレイをめざします！
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