あなたが先取りしている「大麦」TV放映されます～！
テーマ： 雑穀の魅力 お知らせコーナー
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BSフジ「華大の知りたい！サタデー」で大麦について放映されます。
日時：1月31日㈯21：00～
「もう大麦を取り入れているよ！」って方も、
「気になっているんだよね～」って方も、
ぜひ先取りして、優越感に浸ってみてはいかがでしょうか( •௰• )✧笑
※BSフジ「華丸大吉の知りたい！サタデー」はこちら↓
https://www.bsfuji.tv/top/pub/hanadaishiritai.html＜番組内容＞
おとなの今知りたい情報をお届けし、明るく楽しくためになる「生き方」「暮らし方」を提案する情報番組。
★今回の特集コーナーのテーマは「大麦」。
水溶性食物繊維を豊富に含み、肥満や糖尿病を防ぐと言われる、
そのメカニズムをVTR・スタジオでご紹介・解説します。
近年、TVやラジオで話題になっている「大麦」ですが、
つい先日も、ラジオや新聞で大麦の一種「キラリモチ」が取り上げられて
全国より注文が殺到しました。
「大麦」といえば、一番多くの方の思い出に残っているのが、
学校給食での「麦ごはんのカレーライス」ではないでしょうか？
美味しかったなぁという思い出があります(*´﹃｀*)
また、夏によく飲む「麦茶」も、大麦から出来ています♪
石川商店では、
裸麦、 押麦、 もち麦、 キラリモチ という
4種類の「大麦」を取り扱っています♪
そして、そのすべてが国産の大麦！
なかなか国産の麦って少ないんです。
この４種類の大麦は、それぞれ食感や味が違いますので、
ぜひ食べ比べてみてもいただきたいです♪
（100gから量り売りをしています。ご注文はコチラから→☆）
大麦には、
①血中コレステロールの低下
②食後血糖値の低下
③メタボリックシンドロームの改善
④高血圧の低下
⑤便秘解消
など、様々な効果があり、
これらは糖尿病やがんを予防、ダイエット効果があるんです！
先ほど紹介した4種類の大麦は、
“うるち性の裸麦・押麦”と、
“もち性のもち麦・キラリモチ”に分かれています。
家系図はこんな感じです↓↓
うるち性の裸麦・押麦と、もち性のもち麦・キラリモチは、
もち性というだけあって、粘りが違います。
これは含まれているアミロースとアミロペクチンの量が違うためです。
「麦ごはんってパサパサしている～・・・。」というイメージのある方には、
もち麦・キラリモチをおススメします！
また、もち麦にはβグルカンが豊富に含まれており、
βグルカンには、人間の免疫力を高める効果があるんです
「そもそもβグルカンってなに？？」という方にちょこっと説明(>ω<)
βグルカンは、食物繊維に含まれており、その中でも水溶性食物繊維に含まれています。
その名の通り”水に溶ける食物繊維”なので、
腸内でドロドロに溶けて腸内をバリアし、免疫力を上げてくれるんです♪
そうすると気になるのは水溶性の反対、不溶性食物繊維。
「不溶性って、体に蓄積してしまうの？？」
答えはＮＯです。
不溶性食物繊維は水に溶けにくいため、
便のかさを増して腸の動きを良くし、便秘を解消してくれるんです。
またお腹の水分を吸って膨らむため満腹感を得やすいのです。
ダイエットにちょうどいい
と、いうことは？
「水溶性食物繊維も、不溶性食物繊維も、両方とりたい！」
じゃあ、それがとれる食べ物って・・・
そう！それが「もち麦」を筆頭とする「大麦」なんです。
大麦には、水溶性食物繊維も、不溶性食物繊維も、バランスよく含まれているんです。
使い方はとっても簡単♪
ご飯に混ぜる場合は、白米1合につき、大麦を大さじ2杯（30g）入れて、水加減して炊飯するだけ。
炊いたもち麦ご飯は↓こんな感じ♪
「うちの子、あんまりお米の中に雑穀が目立って入っていると食べないんです」
という方はぜひ、キラリモチがおススメ☆
炊いたキラリモチご飯は↓こんな感じ♪
キラリモチは麦自体が白く、ご飯に色も付かないので、
知らないうちに食べてくれちゃいます♪
そして、大麦はいろんな料理に使えるのも嬉しいところ♪
スープやミネストローネの具として入れてもOK！
煮物のトッピングに入れてもGood！
ひき肉と混ぜてハンバーグにしてもおいし～い♪
雑穀レシピはこちらでチェック→☆
これまでたくさんの方々が大麦（もち麦や麦の膳など）を購入してくれて、
facebookで石川商店をタグ付けしてくれました♡
最後にそのお写真をちょっとだけご紹介(灬╹ω╹灬)
北海道のS様より、とろろ麦ごはん♡
千葉県のcafe GROVEさんより、麦の膳カレー♡
千葉県のまささんより、高菜乗せもち麦ごはん♡
M様より、麦の膳おにぎり♡
ぜひ、「大麦購入は初めて！」という方も、「もう何度も使っている」という方も、
石川商店のFacebookまたはTwitterをフォローして、チェックインまたはタグ付してみてください~♪
大麦の量り売りはコチラから→大麦（雑穀量り売り）
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