［別冊JUNON］ 美人を作るモデルズレシピに掲載されました
2003.01.01
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長谷川理恵さん、SHIHOさん表紙の
「別冊JUNON」 美人を作るモデルズレシピに掲載されました。
話題の雑穀「五穀米」にチャレンジしてみよう！
ちょっとの量で満足感が得られるからダイエットに最適、よくかむから顔がすっきりする、なんて美容面からも話題の「五穀米」。これはきび、ひえ、粟、麦、米の5種類の穀物がすべて入っている、日本人の昔ながらのの食べ物で、ミネラルや食物繊維などの栄養が豊富なうえ、低カロリーなのだからスバラシイ！
SHIHOちゃんはこの日、五穀米初体験。「特別な日のお赤飯みたいだね～」と最初はおっかなびっくりだったけど、ひと口食べて「おいしい！おこわみたいな不思議な食感。炊くときにちょっとお塩を入れるともっとおいしくなりそう♡」と上々の反応。SHIHOちゃんの食卓に登場する日も近いかも。
基本はシンプルでおいしいごはん。
今のマイブームは白米と玄米のブレンドです！
雑穀の栄養mini知識
玄米や五穀米など、今「雑穀」が注目されています。五穀とは、古来から主要穀物である、米・麦・豆・粟・きび（またはひえ）をさす言葉で、なんと日本古来の歴史書である古事記にも「五穀めし」の記述がある。”神様のくれら五色飯”と呼ばれ、長寿の食べ物として重視されていたそうです。この「五穀米」の中身は玄米・丸麦・はと麦・大豆・小豆・黒豆・粟・ひえ・きびの9種類の穀物。白米に比べると、栄養価はビタミンB1が約5倍、カルシウムは3倍、鉄分は2倍、食物繊維にいたっては約8倍にもなるという”超優秀ごはん”です。
今回掲載された商品はこちら：五穀米3合パック
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