調理時間の目安：30分
雑穀入りライスボール
雑穀入りで栄養満点！雑穀ご飯が余っている時やおやつにおすすめ♪ 雑穀は何でも良いですが、数種類のブレンド雑穀の方が色々な食感が楽しめて美味しいです。 ボリューム満点な一品。
テーマ： 主食 おかず・おつまみ お菓子・デザート
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- 雑穀入りご飯 軽めのお茶碗3膳分
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/3本
- ピーマン 1個
- チーズ（スライスでも固形でも） 適量
- ケチャップ 大さじ3
- コンソメ 小さじ1
- 塩コショウ 少々
- 小麦粉 適量
- 卵 1個
- パン粉 適量
- パセリ（あれば） 適量
作り方
| 準備 | 雑穀入りご飯を炊いておく |
|---|---|
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| (1) | 玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにして油で炒める。 |
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| (2) | 野菜がしんなりしたらご飯を加えて、塩コショウ、コンソメ、ケチャップで味付けする。混ぜて炒めたら火を止めて冷ましておく。 |
| (3) | ご飯をゴルフボールくらいに丸めて、真ん中にチーズを入れる。 |
| (4) | 丸めたご飯に小麦粉、卵、パン粉をつけて油でカラッと揚げる。 |
| (5) | ライスボールの上にケチャップとパセリを乗せて出来上がり。 |
コツ・ポイント
| (1) | ライスボールはしっかりと丸めてください。 |
|---|
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