調理時間の目安：15分
もちきびと水菜のサラダ
ドレッシングにもちきびを加えて作る簡単サラダ！ シャキシャキ感にもちきびのもちもち食感が合います。 他のサラダにも応用できますよ♪
テーマ： おかず・おつまみ
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材料
(2人前)
- もちきび 大さじ2
- ★塩 小さじ1
- ★砂糖 小さじ1/2
- ★白ワインビネガー 15〜20ml
- ★オリーブオイル 50ml
- 水菜 2株
- 玉ねぎ 1/4個
作り方
| (1) | ★を全て入れてドレッシングを作る。鍋にお湯を沸かしもちきびを入れて7分ほど茹で水をきる。 |
|---|---|
| (2) | ドレッシングにもちきびを加えてよく混ぜる。 |
| (3) | 水菜は洗って根元を切り落とし、3cmの長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。 |
| (4) | 3にドレッシングを加えて和えたら完成！ |
コツ・ポイント
| (1) | きびは時間を置くと柔らかくなってしまうので、ドレッシングと混ぜるのは食べる直前がオススメ。 |
|---|
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