北海道道南産の粘りの強い「がごめ昆布」と
甘みが強い真昆布の上質な部分を削り取りました。
お椀に熱湯または、だし汁を注ぎとろろを加えすまし汁に。
うどんや蕎麦つゆなどに入れてると一層味が引き立ちます。
化学調味料等や添加物を一切使用していないので、
安心してお子様にもご利用いただけます。
がごめとは？
がごめは昆布の仲間です。
函館とその周辺の海に分布しており、特徴のあるでこぼこ模様ががごめのトレードマーク。
このでこぼこが「籠の目」に似ているところから、「かごのめ」→「かごめ」→「ガゴメ」と
呼ばれるようになったと言われています。
このがごめとろろ昆布は、北海道道南産の粘りの強いがごめ昆布と甘味が身上の道南産真昆布の
上質な部分を削ったものです。
ガゴメには、抗がん作用や血圧降下作用のある、と言われているフコイダンという物質が
含まれており、この物質は真昆布などにも含まれていますが、より良質なものが多く
含まれているために注目されています。
原材料：真昆布（北海道道南産）、がごめ昆布（北海道道南産）、醸造酢
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日本農業の活性化を目指して
お米と雑穀の専門店でありながら、さまざまな産直食品を扱っているのは、多くの課題を抱える日本の農業を少しでも活性化を実現したいと思っているから。
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